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執行標準：歐洲食品級焦亞硫酸鉀E224
分子式：K2S2O5=222.326
分子量：222.33
CAS號：16731-55-8
性狀：焦亞硫酸鉀為白色結晶或粉末。相對密度2.3，熔點150-190℃（分解）。有二氧化硫味，酸性溶液中放出二氧化硫，在空氣中氧化成硫酸鹽。
月產量：80噸
產品規格：
焦亞硫酸鉀分析報告
| 項目 | 單位 | 指標 | 實測 | |
| K2S2O5 | g/100g | ≥ | 93.0 | 95.34 |
| 外觀 | 白色或微黃色結晶粉末 | 白色結晶粉末 | ||
| 澄清度試驗 | 合格 | 合格 | ||
| 鉛（Pb） | mg/kg | ≤ | 2 | 未檢出 |
| 硒（Se） | mg/kg | ≤ | 5 | 未檢出 |
| 鐵（Fe） | mg/kg | ≤ | 10 | 2.6 |
| 砷（As） | mg/kg | ≤ | 2 | 0.1 |
| 重金屬（以鉛計） | mg/kg | ≤ | 5 | 2 |
| 結論 | 符合GB25570-2010之規定 | |||
用途： 用于漂白劑、防腐劑、抗氧劑、新鮮果蔬、肉類、葡萄保鮮及攝影化學品的配制。
包裝：25kg/袋。
焦亞硫酸鉀的使用方法 1. 焦亞硫酸鉀主要通過二氧化硫起作用。2. FAO/WHO(1983)規定：速凍小蝦或對蝦、龍蝦，在半成品中的最大用量為100mg/kg，熟制品中為30mg/kg；速凍法式炸馬鈴薯片為50mg/kg(按SO2計，單用或與其他亞硫酸鹽合用)。
用量: 焦亞硫酸鉀可用于啤酒，最大使用量為0.01g/kg；用于蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭，最大使用量為0.45g/kg。殘留量以二氧化硫計，竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過0.05g/kg；餅干、食糖及其他品種不得超過0.1g/kg；液體葡萄糖不得超過0.2g/kg；蜜餞殘留量≤0.05g/kg；新鮮葡萄（片劑氣化法以亞硫酸鹽計），焦亞硫酸鉀最大使用量2.4g/kg，殘留量：（以SO2計）0.05g/kg。
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